2008年07月20日
熊本一の鮨屋って？
月一の定例会・・・今月はCAVAと一緒に和食をいただきました
その席で いったい熊本で一番おいしい鮨屋はどこだろう？という話題になり
あ〜でもない こ〜でもない 私の持ちゴマは 2つぐらいしかありません
何を求めるかで違ってくると思いますが
最終的にそこに上がった名前は 聞いたことのないお店で
素材の持ち味を最大限引き出す為の 一つ一つの仕事の美しさ丁寧さは
聞いただけで背筋がのび アタマが下がるようなものでした
後学の為 次回の例会でうかがうつもりですので
ぜひブログで報告したいです
でも実際我が家は 甘いだし巻きと梅シソ巻きがおいしい
いつもの出前のすし屋さんに変りないかなぁ・・・
その席で いったい熊本で一番おいしい鮨屋はどこだろう？という話題になり
あ〜でもない こ〜でもない 私の持ちゴマは 2つぐらいしかありません
何を求めるかで違ってくると思いますが
最終的にそこに上がった名前は 聞いたことのないお店で
素材の持ち味を最大限引き出す為の 一つ一つの仕事の美しさ丁寧さは
聞いただけで背筋がのび アタマが下がるようなものでした
後学の為 次回の例会でうかがうつもりですので
ぜひブログで報告したいです
でも実際我が家は 甘いだし巻きと梅シソ巻きがおいしい
いつもの出前のすし屋さんに変りないかなぁ・・・
Posted by @trepanche at 18:59
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