Tre panche What's New!!

Ciao!

年に数回ワイン会をしますが
そんな時アンティパスト・ミストに肉加工品やチーズは欠かせません
その時に大事なのは実は温度で
冷蔵庫から出したてだと　食感や香りや他素材との相性も不完全で
おいしさを感じないことはよくある事です
あの有名な生ハム＋メロンだってそう

今日もイタリアーノが素材の温度を気にします
ひとしきり話した後で　ようやく手が出て

「Si,si,si～、香りがでておいしくなった！！」