› Tre panche What's New!! › 2011年11月

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2011年11月15日

Il matrimonio : マリアージュ

Ciao!

チョコレートとアチェート・バルサミコ
相性のよい組み合わせの一つです

ポアプルロゼとともに
パンペパートの皿に添えてみました♪  


Posted by @trepanche at 13:37日記

2011年11月11日

Il galatèo di tavola : テーブルマナー



Ciao!

最近スパゲッティを食べるのに スプーンを使う人は見かけなくなりました

トレパンケは料理教室ですので 
気を遣う細かいシチュエーションはありませんが
たとえ家族だけでも最低限のマナーは必要ですし、
普段から身についていれば それはあなたの宝物です!

それでは最低限のマナーってどんな事でしょう?

同じテーブルを共有する者として一番大事なのは
一人一人がその場を楽しむことを心がけること♪


初対面の方と接点を見つけて楽しく会話をするのは
簡単なことではありません
逆に身近な家族とでも 遠慮がない分だけ簡単ではありません
お酒が飲めるか飲めないかなんて 問題じゃないんです

一人一人が心がければ
 Non è difficile!! 難しくない!
難しくないどころか とても楽しい事

『Parli come mangi 』(食べる事と同じようにシンプルに話しなさい)
スクリーンの中でも言っています
そしてそれは 必ずその人のためになります



時には 一人でも興味のあるところへ飛び出して
どんどんトライしてみましょう!

そんな事をトレパンケはとても大事にしています!
応援しています!

  


Posted by @trepanche at 14:50日記

2011年11月09日

Benvenuti!!!

Ciao!

Mi chiamo Mie.  Piacere.
Molto grazie per venire sempre nel mio blog!!

Per favore, visitate anche Il mio facebook.

trepanche@facebook.c​om

Grazie, Ciao!!

  


Posted by @trepanche at 18:57日記

2011年11月09日

Il panettone : パネットーネ

Ciao!

今日はパネットーネ試食会

この時期 
教室は毎日がクリスマスのようです  


Posted by @trepanche at 16:51日記

2011年11月07日

Il dolce natalizioⅡ:クリスマスのお菓子Ⅱ

Ciao!

先日UPしたクリスマスのお菓子
パンペパート
外見ではわかりにくいと思いますが
数種類のスパイスがとても効いていて
私が知っている伝統菓子の中で
5本の指に入る程好きな味

プレゼン用写真撮りのため開けましたが
、、、、、

ついつい手が伸びます  


Posted by @trepanche at 13:13日記

2011年11月06日

Zuppa di cozze:ムール貝のズッパ

Ciao!

今は牡蠣がおいしい時期ですが
ムール貝もまだまだおいしい!

この色合い
テーブルがおごちそう感でいっぱいになった!!!  


Posted by @trepanche at 00:11日記

2011年11月04日

Il dolce natalizio:クリスマスのお菓子

Ciao!

イタリアちっくに包まれたこのお菓子

贅沢に木の実や果物の砂糖漬けが詰まったチョコレート菓子です

個人的な好みで
しつこく今月もお酒に合うお味となってます

ナターレまで熟成させていただきましょう!  


Posted by @trepanche at 18:28日記

2011年11月02日

Il pensiero occidentale:西洋思想









Ciao!

11月に入り、にわかに街にはクリスマス色へと変わりつつありま​す

さてクリスマスと言えば もちろんキリストの誕生を祝う行事です​が
そのキリスト教の思想を少しでも理解できれば
その土地の「​心」に寄り添った料理に近づけるのではないでしょうか。

なぜ貧しい庶民の暮らしのなかで、食材を豊富に使い
考えられないほど​の時間と手間をかけるのか、、、

遅ればせながら、『聖書物語』と『ヨーロッパ思想入門』で別の視​点から料理を考えます

もともと子供のために買いはじめた 岩波のジュニア新書シリーズ
固い話もわかりやすい言葉で 大人でもためになる本です  


Posted by @trepanche at 13:27日記