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2012年01月31日

Pizza 3回目!!!

Ciao!

2月、、、こんな寒い時期ですが、、、
年末からのリクエストでピッツアします

せめて2年ぐらい間隔がないと紹介できないので 初めての方には必見かも!?(笑)


今回は新しく生イーストの登場です!!!
いつもよりさらに発酵時間長めで
力のある「生」ならではのフカフカ感が違う違う



ちなみに、、、

今日のお昼ごパンは
一昨日仕込んだ残り生地に 
オイルと塩と黒こしょう、
それにペコリーノをぱらぱらぱら。。。


これだけでも十分満足!

「一杯 ください^^」


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Posted by @trepanche at 17:20 │日記