ジェノベーゼはトローフィエで！

今月のレッスンが始まりました

始まったばかりですが来月の準備に入ります　今月は 28日までしかないので少々タイトです

今さら・・・言わずと知れた超がつくほど有名な「ペスト・ジェノベーゼ」




もちろんリングイーネでもおいしいですが
ジェノベーゼは土地の手打ちパスタ「トローフィエ」で
食べて欲しいもの
独自のモチモチ感は他では決して味わえません
道具は「手」だけ！

食べ慣れたジェノベーゼのおいしさを
再発見させてくれます



いきなり！！教室のネスプレッソが不調です

抽出口からお湯が出ずに
使用済みのポッドが落ちるカゴに溜まります






こんなふうに前にも溜まるばかりで
カフェは出てきてくれない
あ〜あっ=3

ありえない組み合わせの紅茶で
申し訳ありませんでした*