2011年08月31日
Per l'inverno : 冬支度
Ciao!8月が終わるからって「冬支度」という表現はおかしいですね
けれど、、、
これでもか！とばかりのここ数か月のナス、トマト、パプリカ、、、
といった夏野菜とは一旦さよならして
料理は一気に秋～ナターレ（クリスマス）へと変化します
そろそろリゾットやズッパが恋しいと思ってた頃です
栗はまだかな、、、
干し肉とあわせようか、、、
箱入りのキノコは保存食に、、、
など個人的に食べたい料理を想像するひと時は幸せ♪
年末に 5才の誕生日を迎えるトレパンケでは
一巡したMENUは形を変え 奥深く応用編へと入っていきます
Posted by @trepanche at 10:12
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