Tre panche What's New!!

Ciao!

イタリア産全粒粉のそば粉が届き
試しにピッツォッケリを作ってみました

かなりシリアルな感じで　香りも強い
国産よりゴツゴツ、ブツブツ切れる感じで捏ねにくい
途中　ほんとにこれは陶土じゃなくて食べ物か？
と思ったりしましたが、、、（笑）

でも茹で上がりは国産の歯ごたえのある感じより
柔らかくて野菜なじみがいい食感に仕上がりました

もちろん国産の粉で充分おいしくできますが
しばらくこの田舎らしさを楽しんでいただきたいと思います

お楽しみに♫