Tre panche What's New!!

昨年から新規オープンされるカフェのお菓子のメニュー作りに没頭しています
おいしさは無論、イタリアンドルチェは素朴さが身上ですが　
いかに美しく・・・それこそエッジをきかせるかが　お店の腕の見せ所となります
それにコストも大事な点ですが
少しぐらい無理をしても満足度を大切したいとおっしゃるオーナーのスタンスには
とても共感を覚えます

そんな実直なオーナーと　ここ数ヶ月の打合せを通じて　
≪その人らしさ、そのお店だからこそできるアレンジ≫
を大切にしたいと思いました

春のオープンに向けて　さらにお菓子の比重が増えそう♪