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2009年04月03日

ドルチェ撮影

ドルチェ撮影

先日作ったサヴォイアルディを使って 今月のドルチェの撮影をしました

合わせるザバイオーネは
ムースにしたり メレンゲをピンクに着色してマーブルにしたり
イチゴと合うようにコンデンスミルク入りにしたりと 4種類つくり
最後は基本に忠実なイチゴのズッパとザバイオーネを二層にしたものに決定!

風邪でもないのに まるで卵酒のようなこのザバイオーネ
伝統的ドルチェにありがちな 今回もまた滋養たっぷりのお菓子です♥



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Posted by @trepanche at 17:27 │日記