2008年07月31日
ご苦労さま vol.2
昨日に引き続き 今日はフードプロセッサーの掃除ですフードプロセッサーは初心者向きの
ピッツァ生地や生パスタ生地を合わせるのに活躍します
（生パスタ生地は その後コネが必要です）
ソフリットは細か〜いみじん切りでないと旨みが出ませんが
野菜・・・特に玉ねぎは水分がでるので
残念ながら 大泣きしながら包丁で切るしかないのです
けれど 今回はにんじん、セロリ、玉ねぎの順に
予め極薄切りにしたものをフードプロセッサーにかける
という試みで レパーペーストを作りました
毎回 歯ブラシを使って丁寧に洗っていただきますが
それでも届かなかった部分を 丹念に掃除します
ご苦労さま、ありがとう、の気持ちをこめて・・・
Posted by @trepanche at 10:20
│日記
この記事へのコメント
「ご苦労さま、ありがとうの気持ちを込めて」・・・・
素敵な言葉です。
いろいろな器械があるのですね。
すごいです。尊敬。
イタリア語の本にもびっくり・・・
先生はやっぱりすごいのだ。
Posted by ミラクルシンデレラ at 2008年07月31日 21:49
≪ミラクルシンデレラさま
このツキイチ掃除は心の落ち着く楽しい作業です
本も最初は一日かけて 3行くらいしか解りませんでした
好きだからできることってあるんですね〜
今日から 8月！
いよいよですね
おいしいsoupeになるようにがんばりましょう！！！
Posted by cabure at 2008年08月01日 15:43
