Tre panche What's New!!

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Ciao!

おおかた今月のレッスンも終了し
2~3日はプチ夏休み気分♪

昨日は魚の料理やおろし方などを丁寧にご指導していただく
魚の料理教室に行ってきました

まず私たちを迎えてくれたのは
庭のハーブのたち、、、
テラコッタの玄関から流れるセリーヌ・ディオン、、、

「ここはどこ？？」

それほど素敵な空間でした♪

まずは鯵のおろし方とお造りの切り方をお勉強！
包丁の使い方一つで　美しさが全っ然違う

さらにカツオの酢豚風
これはさっぱりしていて夏向きかも
冷たくしてもカツオの身が硬くならずにさらに夏向き











厚あげともずくのサラダ
これ、もずくのドレッシングがめっちゃおいしい！

もずくは食中毒予防効果があって
この時期特に摂りたい食品だとか
おいしすぎて　豆腐や野菜、、、と何にでも使えそう











デザートは宇治金時
だけど氷ではなくて
まるでグラニータのように
予め作ったシロップを凍らせてあり
「あるもの」効果でスプーンで削るだけで
粉雪のように細かな氷になるんです、あら不思議☆

それにアマレットも入っているからか
どことなくハイソな味！


しっかり締めさせていただきました





最後は 5ひきのワンちゃん達登場

それぞれ性格がはっきり表れてて
その解説がおもしろくて笑いが止まらない！

この子は結婚したお姉ちゃんの里帰り犬
「だいごろう」です
足先を赤と紫のカラーリングでおしゃれしたトイプーちゃん
前衛的な割には古風なお名前なのねん

みんなかわいかったです


帰りは友人と菊池の道の駅で買い物して
ソフトクリーム食べて（締めたはずだったのに、、、）

充実、フルチャージの一日でした！

いつか　教室のレッスンに活かせられるように自主トレしま～す！