› Tre panche What's New!! › 2010年08月01日

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2010年08月01日

森のフルーツたち

「…たち」といっても
ブルーベリーとブラックベリーですが。。。
これに赤いラズベリーかスグリが加われば
もうメルカート気分♪♫
市場には「フルッティ・ディ・ボスコ」(森のフルーツ)
という名前で並んでいてデザートによく添えられています

先日梅雨明け直後に清和のブルーベリー狩りにいきましたが
今日はよく野菜を買いにいく高平のyouyouで見つけ
思わず今月のドルチェに使う事にしました

これを赤ワインで煮たソースは 
まるで魔法使いの釜の中のようなオドロオドロしい色です

今月のレッスンは 特に白い服にはご用心を!!  


Posted by @trepanche at 11:50日記