Tre panche What's New!!

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今月のレッスンが今日で終了し　一年が始まったと思っていてももう12分の 1が過ぎた事になります
うかうかしてたらすぐに「来年」という事になりかねません

今年は「キッチン菜園」をしたいと言ってたのを思いださせてくれるようにグリンピースは元気に育っています
丈夫で長い根がでてきてたので　教室のみなさんの勧めで土に植替えをしてみました
今日は天気もいいし　気持ちよさそう・・・










今日からさっそく来月の準備に入り　カラブリアのトマトや唐辛子と相性のいい土地のパンを焼いてみました
大好きな塩トマトたちが待っています　早く使ってあげなくては・・・
直径40cmオーバーの乾燥した大型のパンはオーブンに入りきらず　隠した右下は曲がってるんです
セモラ粉やマニトバ粉、００粉等の量を変えながら　しばらくは実験パン三昧が続きそう・・・
あっ　もちろん水は硬水です＾＾